Ориза се сварява, отцежда и охлажда. Попарените в гореща вода домати се обелват, изчистват от семената и се нарязват на ситно. Ориза се смесва с доматите, зеления лук, месото от раци, залива се с майонезата и доматения сос.
Кошничките от бутер тесто се напълват със сместа. Сварените яйца се заливат с майонеза, смесена с разтворения желатин и когато желето изстине се слагат в кошничките. Сервират се охладени.